Lo chef giamaicano Andrew Black è il vincitore del James Beard Award 2023

Aug 04, 2023

Tra i vincitori 2023 della James Beard Foundation® c'è lo chef giamaicano Andrew Black. Presentati da Capital One, i premi premiano l'eccellenza nel settore culinario, dalla cucina raffinata alle gemme informali nelle nostre comunità, sostenendo e incoraggiando allo stesso tempo un settore più sostenibile.

I vincitori sono stati annunciati il ​​5 giugno 2023, durante una cerimonia dal vivo alla Lyric Opera di Chicago, ospitata da Eric Adjepong, chef, autore e conduttore di Alex vs America; Esther Choi, chef e proprietaria di mŏkbar e ms.yoo; Gail Simmons, autrice, produttrice e giudice di Top Chef; e Andrew Zimmern, vincitore del JamesBeard Award, personaggio televisivo, chef, scrittore e sostenitore della giustizia sociale. Erano presenti circa 1.500 ospiti.

Altri relatori includevano Mashama Bailey, lo chef e ristoratore vincitore del James Beard Award, TheGrey; Chris Bianco, chef e ristoratore vincitore del James Beard Award, Pizzeria Bianco; Monti Carlo, personaggio televisivo, scrittore di cibo e conduttore di Help My Yelp di Food Network; Sarah Grueneberg, chef e ristoratrice vincitrice del James BeardAward, Monteverde; Tahiirah Habibi, sommelier, fondatrice di The HueSociety e membro del comitato dei James Beard Awards; Carla Hall, autrice di libri di cucina, chef e personaggio televisivo; Tanya Holland, chef, autrice, amministratore fiduciario della James Beard Foundation e presidente del comitato dei premi; ed Erick Williams, chef vincitore del James Beard Award e ristoratore, Virtue Restaurant; tra gli altri.

"Congratulazioni agli eccezionali vincitori dei Restaurant and Chef Awards di quest'anno, i cui incredibili risultati e la dedizione all'eccellenza culinaria hanno lasciato un segno indelebile nel nostro settore", ha affermato Clare Reichenbach, CEO della James Beard Foundation. “Mentre festeggiamo, è importante riconoscere il lavoro significativo che questi affermati ristoranti e chef hanno svolto per portare avanti la cultura alimentare americana, utilizzando la loro immensa creatività, passione e talento per creare esperienze straordinarie per conto degli altri. Grazie a loro, il nostro futuro alimentare è davvero luminoso”.

"Mentre celebriamo il secondo anno del nuovo processo di premiazione, siamo stati entusiasti di assistere allo straordinario talento messo in mostra dai nostri candidati e vincitori del 2023, che rappresentano la vera diversità di chef di talento e ristoranti eccezionali esistenti nel settore", ha affermato Holland. “Sono profondamente grato ai membri del comitato per le loro ponderate deliberazioni che sono state determinanti nel riconoscere e onorare alcune delle menti più brillanti e innovative del nostro settore”.

"A nome del comitato, siamo entusiasti per tutti i vincitori del Restaurant and Chef Award di quest'anno", ha affermato Adrian Miller, presidente del comitato Restaurant and Chef Awards e vicepresidente del comitato Restaurant and Chef Awards di Allecia Vermillion. “Siamo entusiasti di celebrare l’eccellenza esemplificata dalla qualità e dalla diversità dei ristoranti e degli chef che svolgono un ruolo fondamentale nel plasmare il vivace panorama culinario del nostro Paese”.

"Come chef, è un privilegio e un onore co-ospitare i Restaurant and Chef Awards di quest'anno", ha affermato Adjepong. Choi ha aggiunto: “Grazie alla Beard Foundation per averci dato questa opportunità”. “Svolgere un ruolo chiave nel celebrare i nostri colleghi chef e ristoratori è stata una vera gioia”, ha detto Simmons. “Congratulazioni ai vincitori di quest'anno. Il vostro lavoro ci rende orgogliosi di far parte della ristorazione indipendente del nostro Paese", ha concluso Zimmern.

Vincitori del James Beard Restaurant e Chef Award 2023

I James Beard Awards, considerati tra i riconoscimenti più prestigiosi della nazione, riconoscono talenti eccezionali nelle arti culinarie, nell'ospitalità, nei media e nel sistema alimentare più ampio, nonché un impegno dimostrato per l'uguaglianza razziale e di genere, la comunità, la sostenibilità e una cultura in cui tutti possono prosperare. Istituiti nel 1990, con la prima cerimonia avvenuta nel 1991, i Restaurant and ChefAwards sono uno dei cinque programmi di riconoscimento separati per gli Awards.

Il giamaicano Andrew Black of Grey Sweater, Oklahoma City, OK è stato nominato Miglior Chef: Southwest (AZ, NM, NV, OK)